Wer kann einem Mundvoll des mit feinstem Raucharoma bereicherten Budjolas (Osso Collo) widerstehen? Die Harmonie vom Duft, Geschmack und Qualität in jedem Bissen dieser mit Sorgfalt und viel Liebe vorbereiteten Pökelfleisch-Delikatesse bietet das echte gastrono-mische Vergnügen. Den Budjola-Aufschnitten können weder die Augen noch der Gaumen einfach ncht widerstehen und ihr verführender Charme lässt niemanden ungerührt!
Verkosten Sie auch diese Delikatessen: Panzetta – Rauchspeck aus Dalmatien, getrockneter Rinderschinken oder Schweinekaree. Dazu kommen noch: Laks-Karree – zärtlich gepöckelter und gekochter Schweinekarree, Schweinenacken, Frühstücksspeck und Schweineschulter.
